ヨーグルトを水切りします。ボウルにザルをのせ、キッチンペーパーをしきます。そこへプレーンヨーグルトを入れます。

ラップをして冷蔵庫へ入れ、ひとばんおきます。

水切りしたヨーグルトをボウルに入れます。（水切りで出た水分＝乳清はみそ汁や鍋に入れておいしくいただきます）

アイスを耐熱ボウルにいれます。

レンジで少し加熱して半分くらいとかします。泡だて器でなめらかに混ぜます。

水切りヨーグルトにアイスを加えます。

混ぜます。

ナッツを刻みます。

ドライフルーツを刻みます。

水切りヨーグルト+アイスを混ぜたものに、刻んだナッツとドライフルーツを加えます。

よく混ぜます。

ラップをかけて冷凍庫で冷やします。

1～2時間おきにへらでかき混ぜます。再び冷凍します。

2回目のかきまぜ。やや固形っぽくなります。また冷凍します。

3回目くらいのかき混ぜの後、カップにつぎわけます。この時点でデザートとしてもいただいてもなめらまでおいしい。

それぞれラップをして冷凍します。

水切りヨーグルト、アイス、ナッツ、ドライフルーツをまぜた、カッサータ風のアイスデザートのできあがり♪