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韓国キムチの旨辛スープ#タシダスープ
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韓国キムチの旨辛スープ#タシダスープ-レシピのメイン写真

韓国キムチの旨辛スープ#タシダスープ

クックさち♡
クックさち♡ @cook_40287563

キムチが余ってたので簡単なスープを作りました
最後に溶き卵を入れても美味しいよ♪#韓国料理
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韓国に居た時のスープを思い出して自己流に
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キムチが余ってたので簡単なスープを作りました
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キムチが余ってたので簡単なスープを作りました
最後に溶き卵を入れても美味しいよ♪#韓国料理
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材料

3〜4人分
  • 水 適量
  • 昆布 1枚
  • 煮干し 中くらいの5個くらい
  • 市販だしの素(昆布出汁が無い方) 適量
  • 豆もやし 1袋
  • 牛肉 少々
  • ごま油 小さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1
  • キムチ 好きなだけ
  • キムチの汁 大3〜4
  • ダシダまたは鶏ガラスープ 小さじ2
  • 薄口醤油 小さじ1〜2
  • 塩 適量
  • 白ネギ 適量
  • 青唐辛子 1本
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作り方

  1. 1

    豆もやしは洗っておく

  2. 2

    水を適量沸騰させて
    昆布と煮干しのお出汁を作っておく
    無ければ市販のだしの素でもOK

  3. 3

    国産牛肉の細切れはごま油で炒めておく

  4. 4

    だし汁におろしニンニクとキムチと炒めた牛肉を入れて沸騰させる

  5. 5

    キムチの汁も少し入れて
    キムチにある程度火が通れば豆もやしも入れて煮る

  6. 6

    牛肉ダシダと薄口醤油と塩少しずつ加えて味を整える

  7. 7

    最後に白ネギや好みで青唐辛子の切ったものを入れて出来上がり

コツ・ポイント

ご自分の好みの美味しいと思うキムチを使ってください
辛いの苦手な方は青唐辛子は入れないでください

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クックさち♡
クックさち♡ @cook_40287563
2021/09/03 15:41に公開

このレシピのキーワード

スープ キムチ 牛肉 青とうがらし 煮干 まめもやし コンブ 長ネギ

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