材料をすべて細かく刻む

鶏モモ肉も、意識的に細かく刻む

鍋にオリーブオイルを敷いて中火で炒め

鶏モモ肉の油が出てきたらニンニクを入れる

続けて、材料を全て投入したら、赤ワイン・ケチャップ・塩。ナベふたをして20分。

段々と水分が飛んで
ビジュアル的に「コッテリ」してきたら、バジルを振って出来上がり。