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豚バラと長ネギの炒め物
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豚バラと長ネギの炒め物-レシピのメイン写真

豚バラと長ネギの炒め物

オオヤママサヨシ
オオヤママサヨシ @cook_40299332

以前、YouTubeで草彅剛さんが作っていたのを思い出して、作ってみました。 【こしょう、醤油、砂糖】でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前、YouTubeで草彅剛さんが作っていたのを思い出し、作ってみました。

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豚バラと長ネギの炒め物

オオヤママサヨシ
オオヤママサヨシ @cook_40299332

以前、YouTubeで草彅剛さんが作っていたのを思い出して、作ってみました。 【こしょう、醤油、砂糖】でも美味しいです。
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以前、YouTubeで草彅剛さんが作っていたのを思い出して、作ってみました。 【こしょう、醤油、砂糖】でも美味しいです。
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材料

  1. 豚バラ薄切り肉 150gくらい
  2. 長ネギ斜め切り 2~3本
  3. 酒 大さじ1
  4. コショウ 好み
  5. ウェイパー(中華だし) 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    長ネギを斜めに切ります。

    • 豚バラと長ネギの炒め物作り方1写真
  2. 2

    豚バラを酒とコショウで炒めます。炒めたら、皿に移します。

    • 豚バラと長ネギの炒め物作り方2写真
  3. 3

    長ネギを炒めます。ウェイパーを入れて炒めます。炒めた豚バラと合わせます。

    • 豚バラと長ネギの炒め物作り方3写真

コツ・ポイント

長ネギが甘いですし、豚バラも甘みがありますので、味付けは薄味で十分です。素材の味を生かした方が美味しいです。ウェイパーも少しで良いと思います。 たしか、草彅剛は、塩、コショウ、醤油で、味付けをしてた記憶があります。

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オオヤママサヨシ
オオヤママサヨシ @cook_40299332
2021/09/02 12:01に公開
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