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人参の和ぐるみ和え
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人参の和ぐるみ和え-レシピのメイン写真

人参の和ぐるみ和え

和ぐるみ
和ぐるみ @cook_40460131

白和えではなく、和ぐるみ和えを作ってみました。
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白和えをヒントにして。

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材料

4人分
  • 人参 1本
  • さやいんげん 適量
  • 和ぐるみ 50g
  • 塩 少々
  • 水 大さじ2強
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参とさやいんげんを千切りにする。

  2. 2

    和ぐるみに大1の水を入れて、すり鉢などでねっとりするまですりつぶす。

  3. 3

    鍋に、人参とさやいんげんを入れ、水(大1強)とみりんと塩をつまみ入れて、かるく炒める。蓋をして、2~3分蒸し煮にする。

  4. 4

    ③を②に混ぜ合わせて、出来上がり!

コツ・ポイント

砂糖を使用していないので、甘さが控えめです。好みによって砂糖を追加してください。
いろどりにさやいんげんを入れましたが、人参だけでも美味しいです。
他の材料を足す場合は、和ぐるみ和えの分量を多めにしてください。

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和ぐるみ
和ぐるみ @cook_40460131
2021/09/04 04:38に公開
東日本大震災復興支援チーム・一般社団法人SAVE IWATE。その中の和ぐるみで復興支援を続けている和グルミプロジェクトがあります。その和ぐるみを使ってレシピをupしています。とても美味しい和ぐるみです。お買い求めはこちらへ復興応援の店 りあすぱーくhttp://saveiwate.jp/ec/(盛岡内丸りあすぱーく)
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いんげん にんじん

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