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里芋ときのこの炊き込みごはん
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里芋ときのこの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

里芋ときのこの炊き込みごはん

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

ほくほくねっとりの里芋と香り立つきのこが秋を感じる組み合わせです。
このレシピの生い立ち
MRT放送「旬で彩るしあわせごはん」でご紹介したレシピです。
広報誌Mモーションや経済連HPでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/

ほくほくねっとりの里芋と香り立つきのこが秋を感じる組み合わせです。
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里芋ときのこの炊き込みごはん

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

ほくほくねっとりの里芋と香り立つきのこが秋を感じる組み合わせです。
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MRT放送「旬で彩るしあわせごはん」でご紹介したレシピです。
広報誌Mモーションや経済連HPでもご覧頂けますよ☆
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ほくほくねっとりの里芋と香り立つきのこが秋を感じる組み合わせです。
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材料

2人分
  • 米 2合
  • 里芋 150g
  • きのこ2種 200g
  • 油 大さじ1
  • 三つ葉 10本
  • A
  • だし 400ml
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    米は洗って30分ほどざるにあげます。

  2. 2

    里芋は皮を剥きいちょう切りにします。きのこは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、よく熱してから②を炒めます。香りを楽しむため、あまりかき混ぜないようにしましょう。

  4. 4

    炊飯器に③とAを加えてスイッチを押します。

  5. 5

    炊飯後、刻んだ三つ葉を加えて混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

きのこは2種類以上で炒めると香りが増し、食感もお肉のような気分になります。

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
2021/09/10 04:36に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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このレシピのキーワード

ご飯 里芋 みつば キノコ 酒 米

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