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豚のメープル角煮
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豚のメープル角煮-レシピのメイン写真

豚のメープル角煮

ギャニオン・メープル
ギャニオン・メープル @cook_40060762

超簡単！ほったらかしで、やわらかい角煮が作れます！
このレシピの生い立ち
少し生姜を効かせた角煮に仕上げたく、今回はメープルジンジャーチップを使用しました。

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ギャニオン・メープル
ギャニオン・メープル @cook_40060762

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少し生姜を効かせた角煮に仕上げたく、今回はメープルジンジャーチップを使用しました。

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材料

4人分
  • ☆豚バラ肉ブロック 500g
  • ☆水　 鍋に入れ、豚バラ肉全体浸かるくらい
  • ☆メープルジンジャーチップ 10g
  • ◎水 500cc
  • ◎メープルシロップ（ダーク） 大さじ4
  • ◎醤油 大さじ6杯
  • ◎酒 大さじ3杯
  • ◎メープルジンジャーチップ 10g
  • ◎塩 2g
  • ◎ゆで卵 4個
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作り方

  1. 1

    鍋に☆を入れ、弱火で2時間下茹でする。
    （時々アクを取り除きます）

  2. 2

    豚バラ肉に箸がすっと通るくらいの柔らかさになったら取り出す。

  3. 3

    別の鍋を用意し、2と◎を鍋に入れ、1時間弱火で煮込んで完成！

コツ・ポイント

メープルジンジャーチップの代わりに、生のショウガを使用してもＯＫ！

じっくり煮込むことで、やわらかく、ほろほろ食感の角煮に仕上がります。

お好みでからしをつけてお召し上がりください。

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ギャニオン・メープル
ギャニオン・メープル @cook_40060762
2021/09/12 07:54に公開
ケベック州出身のギャニオン・マークが厳選した高品質のメープル商品を札幌よりご紹介！
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このレシピのキーワード

角煮 ゆで卵 豚バラかたまり 酒 メープル メープルシロップ しょうが

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