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子供も大好き野菜たっぷり時短キーマカレー
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子供も大好き野菜たっぷり時短キーマカレー-レシピのメイン写真

子供も大好き野菜たっぷり時短キーマカレー

MEGUMIのレシピ
MEGUMIのレシピ @cook_40308289

スパイスたっぷりなので、夏におすすめです♪
秋冬ば根菜を入れても良いです
ターメリックで免疫力アップ
エリンギで葉酸も!
このレシピの生い立ち
子供に沢山野菜をとって欲しく&出来るだけ早くカレーを作りたくて出来たレシピ!
細かく刻んでるので子供もぱくぱく食べます
野菜はなんでもオッケー!!
みじん切りまでこなせば、そこから15〜20分位でできます

スパイスたっぷりなので、夏におすすめです♪
秋冬ば根菜を入れても良いです
ターメリックで免疫力アップ
エリンギで葉酸も!
このレシピの生い立ち
子供に沢山野菜をとって欲しく&出来るだけ早くカレーを作りたくて出来たレシピ!
細かく刻んでるので子供もぱくぱく食べます
野菜はなんでもオッケー!!
みじん切りまでこなせば、そこから15〜20分位でできます

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子供も大好き野菜たっぷり時短キーマカレー

MEGUMIのレシピ
MEGUMIのレシピ @cook_40308289

スパイスたっぷりなので、夏におすすめです♪
秋冬ば根菜を入れても良いです
ターメリックで免疫力アップ
エリンギで葉酸も!
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細かく刻んでるので子供もぱくぱく食べます
野菜はなんでもオッケー!!
みじん切りまでこなせば、そこから15〜20分位でできます

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秋冬ば根菜を入れても良いです
ターメリックで免疫力アップ
エリンギで葉酸も!
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材料

4人分
  • ココナッツオイル(無ければある油) 大さじ1〜2
  • ナス 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • セロリ 1本
  • エリンギ 1パック
  • ひき肉 300g
  • 他好きな野菜 〜
  • カレールー 4かけ
  • ケチャップ 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ2
  • 水 200cc
  • ターメリック(なくてもオッケー) 小さじ1/4
  • ナツメグ(なくてもオッケー) 小さじ1/4
  • ヨーグルト 大さじ2
  • 牛乳 大さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜やきのこは粗みじん切り〜みじん切りにしておく

  2. 2

    ココナッツオイル(なければ普通の油)で具材全て炒める

  3. 3

    火が通ったら水を入れて煮る

  4. 4

    牛乳以外の材料を入れる

  5. 5

    水気がなくなり(あっても好みで)牛乳加えて出来上がり!

コツ・ポイント

秋冬ば根菜を入れてもおすすめ
セロリは筋を取ると食べやすい
子供の苦手な野菜も細かく刻むので食べてもらいやすいです
エリンギ入れると食感アップ

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MEGUMIのレシピ
MEGUMIのレシピ @cook_40308289
2021/09/13 04:36に公開
働いてる女性やママ向けに、薬膳の知識も生かした栄養たっぷり×野菜たっぷり×時短のレシピを中心に載せてます(^-^) 一汁三菜が理想ですが、一汁一菜でも☆心も身体も満足になれるレシピを!たまーに、こだわりレシピも載っけてます(*^^*)
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このレシピのキーワード

カレー キーマ なす ひき肉 セロリ にんじん エリンギ 牛乳 ヨーグルト 玉ねぎ ケチャップ

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