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釣って来たイサキの湯引き丼
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釣って来たイサキの湯引き丼-レシピのメイン写真

釣って来たイサキの湯引き丼

Valleyside
Valleyside @cook_40296699

癖のない上品な味のイサキ　いろんな料理に使えますが、頑張らずに作れる料理として。
このレシピの生い立ち
刺身が残った次の日の昼ごはんに作ってみました。

癖のない上品な味のイサキ　いろんな料理に使えますが、頑張らずに作れる料理として。
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Valleyside
Valleyside @cook_40296699

癖のない上品な味のイサキ　いろんな料理に使えますが、頑張らずに作れる料理として。
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刺身が残った次の日の昼ごはんに作ってみました。

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材料

  • イサキ 1匹分
  • 胡麻ドレッシング 絡める程度
  • ご飯 1膳
  • 海苔 1枚
  • 塩昆布 適当
  • ミョウガ 1/3
  • 黄身 1
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作り方

  1. 1

    イサキは3枚に下ろして湯引きします。写真はバーナーで炙った時のものですが、どちらでも美味い。

    • 釣って来たイサキの湯引き丼作り方1写真
  2. 2

    イサキを食べやすい大きさに切って、セブンイレブンで売っている胡麻ドレッシングにあえます。

  3. 3

    丼にご飯をもり、海苔をちぎってのせ、ふじっこの塩昆布をパラパラとまぶします。

  4. 4

    ミョウガを1/3ほど、千切りにします。

  5. 5

    ご飯の上に、イサキを乗せて、生卵の黄身を落とし、ミョウガを乗せれば完成！

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Valleyside
Valleyside @cook_40296699
2021/09/13 04:39に公開
釣ってきた魚を美味しく食べる！
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このレシピのキーワード

丼 海苔 みょうが 塩こんぶ いさき ゴマ ご飯 卵黄

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