ブルーベリージャムのチーズケーキ

はなはな桜
はなはな桜 @cook_40296488

簡単チーズケーキ!ジャムは好みのもので。
このレシピの生い立ち
チーズケーキが食べたくなり作りました。

ブルーベリージャムのチーズケーキ

簡単チーズケーキ!ジャムは好みのもので。
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チーズケーキが食べたくなり作りました。

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材料

8等分(15cm型)
  1. ビスケット 70g
  2. よつ葉クリームチーズ 200g
  3. 無塩バター 50g
  4. 砂糖 40g
  5. 1個
  6. レモン 小さじ2
  7. 小麦粉 大さじ1
  8. サンダルフォーブルーベリージャム 50g
  9. ニラエッセンス 好みで
  10. 生クリーム 20ml

作り方

  1. 1

    ケーキの型にクッキングシートを敷き、オーブンを170度に予熱する。クリームチーズと無塩バターを電子レンジで溶かす。

  2. 2

    ビスケットをジップロックに入れ、綿棒で叩き、粉々にし、バターを入れて混ぜる。

  3. 3

    2を1の型の底に均一になるように敷く。

  4. 4

    ボウルにその他の材料を入れ、滑らかになるまでよく混ぜる(ミキサーやフードプロセッサー使用も可)。

  5. 5

    4を型に流し入れ、オーブンで30分焼く。(15分経過後、型の向きを変える)

  6. 6

    オーブンから出し、自然に冷ます。

  7. 7

    冷めたら、冷蔵庫に入れ一晩冷やす。

  8. 8

    翌日切り分けて完成。

コツ・ポイント

よく冷まし、冷ましてから切ることで切りやすく、味も染み、美味しく出来ます。

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子育て中。簡単にささっと作れるレシピ考案中。皆さんの参考になるほど、嬉しいことはありません(>ω<)
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