チーかまは、8mm程の厚さに斜めに切る。

人参は5mm角の細切り、ニラは5cm程の長さに切る。

フライパンでサラダ油を熱し、人参を炒める。

火が通ったら、ニラ、チーかま、ツナ缶（油ごと）を入れ、軽く火を通す。

茹でたそうめんの水気をしっかり切り、〈5〉に加える。

★を加え、ごま油を垂らす。