パンは厚めに切る。なす・トマトは大きめにカット。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、合いびき肉、玉ねぎ、なすを炒める。

トマト、ケチャップ、ウスターソースを加え、汁気が少なくなるまで煮詰める。

TAKEMATSUカレー南蛮の素を加え、味を調える。

パンに具材をたっぷりのせ、ピザ用チーズとパン粉を重ねる。

トースターで表面がザクザク香ばしくなるまで焼く（目安5〜7分）。

仕上げにパセリを散らす。