豆苗のクリームパスタ
nao_nao_n @cook_40194216
サッと作れるクリームパスタだと思います。ハムやベーコンは無くても作れますが、入れた方が美味しいので是非。
このレシピの生い立ち
一度使って伸びてきた豆苗を使うために作りました。あとは実はツイステが元ネタだったりします。好きな人は一度作ってみてはいかがでしょうか。
豆苗のクリームパスタ
サッと作れるクリームパスタだと思います。ハムやベーコンは無くても作れますが、入れた方が美味しいので是非。
このレシピの生い立ち
一度使って伸びてきた豆苗を使うために作りました。あとは実はツイステが元ネタだったりします。好きな人は一度作ってみてはいかがでしょうか。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根の上から切り落として、洗ってから三等分くらいに切る。ハム(もしくはベーコン)は小さめに切る
- 2
ニンニクは皮を剥いてみじん切りもしくは薄切りにする
- 3
別途鍋に水と塩を入れパスタを袋に記載の通りの時間茹でておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルを引いて、ニンニクを入れて火をつけ、香りを出す
- 5
豆苗とハム(もしくはベーコン)を入れ軽く塩コショウをして炒める。
- 6
火が通ったら小麦粉を入れ焦げないように炒め、牛乳を入れコンソメで味を整える。
- 7
茹であがったパスタのお湯を切り、クリームソースと軽く炒め絡める。
お好みに応じて黒胡椒をかけても美味。 - 8
皿に盛り付け完成。
コツ・ポイント
小麦粉を入れるとびっくりするくらいすぐに焦げるので手早くやると綺麗な白いクリームになります。パスタは中くらいから太め推奨。
つくれぽ
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