生しいたけは石づきをとり薄くスライスする。ピーマンはヘタと種を除き薄くスライスする。

チーズは５ｍｍ角に切る。かに風味かまぼこは長さを３～４ｃｍ長さにきりほぐす。

耐熱皿に生しいたけとピーマンを並べ軽くラップをしてレンジで２分かける。

ボウルにAを混ぜ合わせ、水気をきった３．とチーズとかにかに風味かまぼこを和えて出来上がり。