米粉蒸しパン【ヴィーガン】
マスカットの果肉とかぼちゃシートを入れてみました。
このレシピの生い立ち
米粉の蒸しパンは難しいので、挑戦したくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに☆を全部入れて、よ〜く混ぜ合わせる。
- 2
①に豆乳を入れて、粉っ気がなくなるまで混ぜる。混ざりあったら、菜種油を入れてよ〜く混ぜる。
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- 3
かぼちゃシートを手で砕き、②に混ぜる。多少大きくても構いません。
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- 4
フライパンに水を半分ほど入れて、沸かしておく。
- 5
マスカットの皮をむき、細かく切る。
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- 6
シリコンカップに★の油を塗る。
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- 7
最初にマスカットを入れて、生地を８分目くらい入れてマスカットをのせる。
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- 8
こんな感じになります。
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- 9
フライパンのお湯を沸騰させる。
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- 10
⑨に⑧を入れ、蓋をして中火強で10分蒸す。途中で追水して下さい。
-
- 11
竹串を刺して、粉が付いてこなければ、出来上がりです♪
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コツ・ポイント
グラッシングカップは使用しませんでした。油を塗れば、出来上がりは簡単に抜けますので！
面倒じゃない方は、蒸し器でどうぞ(^^)
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