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カラフル野菜の甘酢漬け
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カラフル野菜の甘酢漬け-レシピのメイン写真

カラフル野菜の甘酢漬け

びわすけキッチン
びわすけキッチン @cook_40033915

カンタンにできる作り置きレシピ。野菜たっぷり取れて、冷蔵庫で3日〜1週間ぐらい持ちます
このレシピの生い立ち
忙しい時、面倒な時に野菜の副菜作り置きがあると便利だから

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材料

  • きゅうり 1本
  • 大根 7cmの半分
  • カンタン酢もしくはすし酢 200cc〜
  • 赤ピーマン・黄ピーマン 各1個
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作り方

  1. 1

    きゅうりは長めの乱切り、大根7cmの拍子切り、赤ピーマン、黄ピーマンは半分に切って種を取り7mm幅の縦切り

  2. 2

    保存袋に入れてカンタン酢(もしくは甘酢、すし酢等)を入れて空気を抜いて冷蔵庫で1〜2時間

コツ・ポイント

切って漬けるだけだからコツなーし!お酢の量は、野菜が全体的に浸かる量でOKです

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びわすけキッチン
びわすけキッチン @cook_40033915
2021/09/13 05:28に公開
小さかった子供が大人になり、何かと変化の時期留学から娘は戻ってきて、息子は長期休暇中は帰ってきます私は日々の仕事に追われながらも、おいしく!安く!をモットーに、新しい食材を使ったレシピに挑戦しながらがんばっています
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このレシピのキーワード

大根 キュウリ

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