かぼちゃは皮をむき乱切りにして皿に乗せラップをしてレンジ６００Wで６分加熱する。

玉ねぎは薄切り、ゴボウはピーラーで皮をむき斜め薄切り、鶏ささみは削ぎ切りにする。

タップリの湯に１%程度の塩を入れ、パスタを投入、所定時間茹でてザルにあけておく。お玉２杯ほどの茹で汁をとっておく。

かぼちゃと豆乳、鶏がらスープの素をミキサーにかけてペースト状にする。

フライパンにバターを入れ、玉ねぎ、ゴボウ、鶏ささみを炒め、茹で汁を加え、塩胡椒する。

３のペーストをフライパンに投入、火が入ったら、パスタを入れ混ぜ合わせて完成。