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やみつきオクラ!-レシピのメイン写真

やみつきオクラ!

ramrhkまま
ramrhkまま @cook_40334391

子供たちにも大好評でした!
ダシダでなくてもほんだしや鶏ガラでも良いと思います!
このレシピの生い立ち
オクラを大量にいただいたのでやみつきオクラをつくりましたー!子供に好評だったのが嬉しく、この夏いっぱいつくりました(笑)

子供たちにも大好評でした!
ダシダでなくてもほんだしや鶏ガラでも良いと思います!
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オクラを大量にいただいたのでやみつきオクラをつくりましたー!子供に好評だったのが嬉しく、この夏いっぱいつくりました(笑)

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ramrhkまま
ramrhkまま @cook_40334391

子供たちにも大好評でした!
ダシダでなくてもほんだしや鶏ガラでも良いと思います!
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オクラを大量にいただいたのでやみつきオクラをつくりましたー!子供に好評だったのが嬉しく、この夏いっぱいつくりました(笑)

子供たちにも大好評でした!
ダシダでなくてもほんだしや鶏ガラでも良いと思います!
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オクラを大量にいただいたのでやみつきオクラをつくりましたー!子供に好評だったのが嬉しく、この夏いっぱいつくりました(笑)

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材料

  • オクラ 20本
  • 塩 適量
  • ごま油 大さじ1
  • ダシダ 大さじ1
  • 根こんぶだし 少々
  • ごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    オクラはキレイに洗って塩をふってまな板の上で板ずりする

  2. 2

    沸騰したお湯で約2分ほど茹でる

  3. 3

    へたを切り落とす

  4. 4

    ジップロックのなかに調味料を入れて軽くもみもみ

    • やみつきオクラ!作り方4写真
  5. 5

    30分ほど置けば完成~☆

コツ・ポイント

ゆで時間が大切です!しゃきしゃきを残すように茹でてます。オクラの量が少ないときはゆで時間短くてもいいのかも…
今回は液体の根こんぶだしを使いましたがなんでもいいです。むしろなくてもいいです!

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ramrhkまま
ramrhkまま @cook_40334391
2021/09/22 13:21に公開
6人兄妹のママです!基本的に大容量調理…(>_<)(笑)
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オクラ ゴマ

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