煮汁と共に食べるとおいしいですこのレシピの生い立ち豆腐に豚しゃぶをのせたものと共に作りました
カレイをバットなどに入れ熱湯をかけうろこなどを水洗いして流しとる
鍋に水、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、生姜の薄切りを全て入れ一度沸騰させる
カレイを入れ落とし蓋をして弱めの中火で5〜6分煮る
お皿にカレイと煮汁もかけて盛る
食べる時にウロコが入ってるとおいしくないので、煮る前の下処理は面倒ですがした方がいいです。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく