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お野菜ぺろりメニュー[冬瓜麻婆]
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お野菜ぺろりメニュー[冬瓜麻婆]-レシピのメイン写真

お野菜ぺろりメニュー[冬瓜麻婆]

現役バイヤー:姐さん
現役バイヤー:姐さん @cook_40132871

ベジタブル&フルーツアドバイザー、幼児食アドバイザーがお勧めする、子供と一緒に野菜を美味しく食べるメニュー。
★冬瓜
このレシピの生い立ち
現役バイヤーで、飲食店さんのメニューを考えながら旬の食材を探す日々だからこそ、子供が野菜を沢山食べれて、且つ、簡単なメニューを常に考えます。

ベジタブル&フルーツアドバイザー、幼児食アドバイザーがお勧めする、子供と一緒に野菜を美味しく食べるメニュー。
★冬瓜
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お野菜ぺろりメニュー[冬瓜麻婆]

現役バイヤー:姐さん
現役バイヤー:姐さん @cook_40132871

ベジタブル&フルーツアドバイザー、幼児食アドバイザーがお勧めする、子供と一緒に野菜を美味しく食べるメニュー。
★冬瓜
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現役バイヤーで、飲食店さんのメニューを考えながら旬の食材を探す日々だからこそ、子供が野菜を沢山食べれて、且つ、簡単なメニューを常に考えます。

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★冬瓜
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材料

大人2+子供1人分
  1. 長ネギ お好みで
  2. 冬瓜 1/8カット
  3. 油 大さじ1.5
  4. ひき肉 100~120g
  5. 麻婆豆腐の素 1つ
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作り方

  1. 1

    使うものはこれだけ!
    ※お好みで長ネギ

    • お野菜ぺろりメニュー[冬瓜麻婆]作り方1写真
  2. 2

    冬瓜の皮を厚めに剥いて、1口サイズにカットし、多めの油で炒めます。

    • お野菜ぺろりメニュー[冬瓜麻婆]作り方2写真
  3. 3

    焼き色が着いてきたら、ひき肉を入れて再び炒めます。

    • お野菜ぺろりメニュー[冬瓜麻婆]作り方3写真
  4. 4

    市販の麻婆豆腐の素と指定の水を入れます

    • お野菜ぺろりメニュー[冬瓜麻婆]作り方4写真
  5. 5

    煮立たせたらお好みでネギを入れてサイド炒め合わせます。

    • お野菜ぺろりメニュー[冬瓜麻婆]作り方5写真
  6. 6

    火を止めて、市販の麻婆豆腐の素についているトロミ粉を水に溶いて、混ぜ入れます。

    • お野菜ぺろりメニュー[冬瓜麻婆]作り方6写真
  7. 7

    弱火で混ぜながら煮立たせます。
    終わり!

    • お野菜ぺろりメニュー[冬瓜麻婆]作り方7写真

コツ・ポイント

冬瓜はあまり大きくカットすると、中まで火が通るまで時間がかかってしまうので、子供の1口サイズ位が良いです。
★子供は5才~を想定
★冬瓜オススメ9月

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現役バイヤー:姐さん
現役バイヤー:姐さん @cook_40132871
2021/09/13 11:04に公開
簡単が一番!ベジタブル&フルーツアドバイザー。幼児食アドバイザー。食育アドバイザー。飲食店向けの食材バイヤー歴10年以上。なるべく季節(旬)の野菜を自分の子供には食べさせたい。が、時間勝負が現実な働くママ。お弁当ブログ冬眠中→https://ameblo.jp/reiri-aose-pc/
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