てぃんさんちのキャロットラペ
さっぱりしているのでモリモリ食べられます!
このレシピの生い立ち
人参と粒マスタードの消費のため適当に作ったら、美味しかったのでご紹介。
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人参と粒マスタードの消費のため適当に作ったら、美味しかったのでご紹介。
人参をピーラーで薄く削いでおくか、千切りにして塩をまぶし、15~30分程放置。
★を合わせておく。
甘みと酸味のバランスはここで整えておいてください。
1をギュッと絞って水分を出し、2のボウルへ入れて和える。
3の工程の際、お好みでオリーブやイタリアンパセリ、ブロッコリーやいんげん等を入れても美味しいです!
業務スーパーで300gの粒マスタードを入手したため、ドレッシングにしたら沢山使えるんじゃないかと、思いつきました。
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