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てぃんさんちのキャロットラペ
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てぃんさんちのキャロットラペ-レシピのメイン写真

てぃんさんちのキャロットラペ

まなときどきみつ
まなときどきみつ @cook_40157599

さっぱりしているのでモリモリ食べられます！
このレシピの生い立ち
人参と粒マスタードの消費のため適当に作ったら、美味しかったのでご紹介。

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材料

2人分
  1. 人参 1本
  2. しお(人参用) 少々
  3. ★オリーブオイル 大1さじ
  4. ★粒マスタード 大さじ1と2/1
  5. ★しお 少々
  6. ★砂糖またははちみつ 大さじ1
  7. ★レモン汁 大さじ2
  8. ★ガーリックパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    人参をピーラーで薄く削いでおくか、千切りにして塩をまぶし、15～30分程放置。

  2. 2

    ★を合わせておく。
    甘みと酸味のバランスはここで整えておいてください。

  3. 3

    1をギュッと絞って水分を出し、2のボウルへ入れて和える。

  4. 4

    3の工程の際、お好みでオリーブやイタリアンパセリ、ブロッコリーやいんげん等を入れても美味しいです！

コツ・ポイント

業務スーパーで300ｇの粒マスタードを入手したため、ドレッシングにしたら沢山使えるんじゃないかと、思いつきました。

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まなときどきみつ
まなときどきみつ @cook_40157599
2021/09/20 10:47に公開

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