フライパンで簡単!鮭と野菜の重ね蒸し焼き

料理でMYH @cook_40296569
フライパンに鮭と野菜、チーズを重ね
蒸し焼きにするだけの簡単な一品!
このレシピの生い立ち
焼いて食べることが一般的な塩鮭。
野菜と一緒に食べたくて、家にあった野菜とチーズを重ね、フライパンで蒸し焼きにしてみました。
調味料は鮭とチーズの塩けのみの薄味で、優しいお味です。
フライパンで簡単!鮭と野菜の重ね蒸し焼き
フライパンに鮭と野菜、チーズを重ね
蒸し焼きにするだけの簡単な一品!
このレシピの生い立ち
焼いて食べることが一般的な塩鮭。
野菜と一緒に食べたくて、家にあった野菜とチーズを重ね、フライパンで蒸し焼きにしてみました。
調味料は鮭とチーズの塩けのみの薄味で、優しいお味です。
作り方
- 1
鮭はキッチンペーパーで水けをふき取り、玉ねぎは5㎜厚さの薄切りに、キャベツは手で一口大にちぎり、ミニトマトは半分に切る。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎ、キャベツ、鮭、チーズを重ねていく。こしょうを振り、周りにミニトマトを並べる。
- 3
フライパンに蓋をして、中火にかける。鮭に火が通るまで7〜8分加熱する。
- 4
器に盛り、パセリを散らす。
コツ・ポイント
*フライパンは直径18㎝のフッ素樹脂加工を使用、野菜から水分が出てくるので水分を加えなくても大丈夫*鮭は水けをふき取り、切り身のままフライパンへ*鮭とチーズに塩けがあるので、調味料は不要*チーズ、野菜はお好みの物でアレンジしてください。
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