ズッキーニの両端を薄く切り落とす。0.7mm幅に輪切りにする。長ネギの根と薄い外側のカワを剥き、斜め切りにする。

しめじのイシヅキを切り落とし、軽くほぐしておく。ヤングコーンは、浸かってた汁切りをしておく。

アスパラガスを水道水で洗い水気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、下部の硬い端を薄く切り落としす。

更に下部の硬い部分はピーラーで薄くスライスして、硬さを軽減し食べやすくする。長さにもよるが、だいたい1/3カットする。

チキンは、ひと口サイズにカットしておく。アスパラガス、ズッキーニ、しめじ、ヤングコーン、長ネギの順にサラダ油で炒める。

真空パックチキンは、ほかの食材に焼きメがついてから炒め、塩・こしょう、鶏ガラスープの素で味付けし、軽く炒めて出来上がり。