もやしにカレー&プルーン酢
いくおっちゃん @190_chan_pad
プルーン酢の甘酸っぱい？味をカレー（粉）の辛さと合わせた、箸が進む一品です。
このレシピの生い立ち
“とりあえず購入もやし”を無駄にしないよう、定番の“１分茹で”にして、カレー粉＋プルーン酢&めんつゆで作ってみたものです。
もやしにカレー&プルーン酢
プルーン酢の甘酸っぱい？味をカレー（粉）の辛さと合わせた、箸が進む一品です。
このレシピの生い立ち
“とりあえず購入もやし”を無駄にしないよう、定番の“１分茹で”にして、カレー粉＋プルーン酢&めんつゆで作ってみたものです。
作り方
- 1
たっぷりの沸騰したお湯でもやしと細切りっぽいにんじんをジャスト１分茹でます。
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- 2
★を合わせた調味液です。
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- 3
湯切りしたもやし&にんじんと２の調味液を合わせます。
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- 4
【画像無し】ジッパーバッグに詰めて、冷蔵庫で冷やします。
- 5
半日も置けば、味もしっかり染み込んで、いい感じになります。
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コツ・ポイント
最近のプチマイブーム、“プルーン酢”を使います。単なるカレー味ではない一品になります。
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