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はんぺんのかき玉汁
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はんぺんのかき玉汁-レシピのメイン写真

はんぺんのかき玉汁

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

はんぺんがふわふわで、お汁もやさしい味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
時々作ります。

はんぺんがふわふわで、お汁もやさしい味です(*^^*)
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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

はんぺんがふわふわで、お汁もやさしい味です(*^^*)
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材料

  • はんぺん 1枚
  • 水 900ml
  • 塩 小さじ1/2
  • ほんだし 大さじ1
  • 濃口醤油 小さじ1
  • みりん風調味料 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 玉子 2個
  • 乾燥わかめ 3g
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作り方

  1. 1

    はんぺんを4等分にし、薄切りにします。

  2. 2

    鍋に水・はんぺん・塩・ほんだしを入れて火にかけます。

  3. 3

    沸騰してきたら、みりん風調味料・濃口醤油で味を調え、水溶き片栗粉を加えて混ぜます。

  4. 4

    溶き玉子を回し入れ、乾燥わかめを加えたらできあがりです。

コツ・ポイント

☆水溶き片栗粉を加えると玉子がふわふわに仕上がります。

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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380
2021/09/09 07:31に公開
大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)
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