肉巻き餅☆
大葉の香りと甘辛タレが食欲をそそる☆
このレシピの生い立ち
お餅を使ったリメイクレシピ☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回使うお砂糖はコレ☆さとうきびのコクのある味わいが特徴。
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- 2
餅を縦半分に切る。大葉は軸を切り落とし、餅に巻く。
- 3
豚肉を広げて薄力粉を振り②を巻き、薄力粉をまぶす。
- 4
調味料を合わせておく。
- 5
フライパンにごま油を熱し、③の余分な粉を落とし、巻き終わりを下にして焼く。
- 6
下にした巻き終わり部分がくっついたら、全体を転がす様に焼き上げる。
- 7
餅が柔らかくなったら④を加えて絡めるように煮汁がなくなるまで煮詰める。
- 8
いりごまを加えて絡めて盛り付ける。くし形に切ったレモンを添える。
コツ・ポイント
③お餅を巻く時は、お餅全体を包み込む様に巻きましょう。お餅が溶け出すのを防げます。
⑤余分な粉はしっかり落としてから焼きましょう。
つくれぽ
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です！(旧：伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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