うま味で減塩！ハンバーグ 卵塩パン粉なし
味の素のうま味で減塩。
このレシピの生い立ち
味の素のうま味で和風ハンバーグにしました。
予想以上に美味しく出来ました。
作り方
- 1
合びき肉に調味料を加え、ヘラで肉をつぶしながらよく混ぜる。
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- 2
玉葱を粗みじん切りにして肉に折りこむ。
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- 3
生地を2等分にし成型する。
フライパンに油をひかずに置き火を点ける。
油が出てきたら蓋をして、中火で3分蒸し焼き。 -
- 4
反して水大さじ1を加え、火を少し弱め、蓋を戻して5分蒸し焼き。
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コツ・ポイント
玉葱を後混ぜにして甘さアップ。
トッピングは大根おろしとポン酢がおすすめ。
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