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キノコとニラのお浸し
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キノコとニラのお浸し-レシピのメイン写真

キノコとニラのお浸し

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

旬のちょい嬉しい副菜1品!
このレシピの生い立ち
今、旬のキノコ類をたくさん買うと…気分が上がるね!

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赤紫芋介
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材料

2〜3人分
  • えのき 30g
  • シメジ 25g
  • 舞茸 35g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニラ 100〜110g
  • ◎水 100ml
  • ◎白だし(にんべん) 小さじ2
  • ◎生姜(すりおろし) 5g
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作り方

  1. 1

    ニラをレンジで加熱をして水分をしっかり切る。(a)
    (600w1分30秒位)

    • キノコとニラのお浸し作り方1写真
  2. 2

    キノコ類を適当な食べやすい大きさに分け、オリーブオイルで炒める。

    • キノコとニラのお浸し作り方2写真
  3. 3

    (a)を加えて炒め合わせる。

    • キノコとニラのお浸し作り方3写真
  4. 4

    タッパーに◎を混ぜ合わせる。

    炒めたニラとキノコ類を入れて粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

    • キノコとニラのお浸し作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛る。

    • キノコとニラのお浸し作り方5写真

コツ・ポイント

ニラはレンジで一旦加熱をする。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2021/09/16 15:08に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

おひたし ニラ えのき シメジ まいたけ しょうが

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