見た目も味もさっぱりとした一品ですこのレシピの生い立ちモロヘイヤを食べようと思い冷蔵庫にあったもので作りました
豆腐は適当な大きさに崩してザルで水切りしておきます
オクラをさっと茹で適当な大きさに切ります
オクラを茹でたお湯を使ってモロヘイヤの葉っぱもさっと茹でみじん切りにします。茹ですぎると苦味が出るらしいです
モロヘイヤに麺つゆを混ぜておきます
豆腐 オクラ モロヘイヤに鰹節の順にお皿に盛りお醤油を足します
簡単に出来て体に良さそうな一品です
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