鍋に〇の材料を入れて火にかける。
沸騰したら火を止めてカレールーを入れて蓋をし、5分以上放置する

フライパンにごま油、ニンニク、生姜を入れ中火にかける。
香りが出たらカイエンペッパーも加えて炒める

フレッシュトマトも加えて炒める。
火が入ったらカットトマトも加えて2分ほど炒める

1をよく混ぜ、カレールーを溶かす
3のトマトと生クリームを加えて火にかける
沸騰したら弱火に落とし、好みのトロミを付ける

好みのトロミが付いたら、溶き玉をを2回に分けて回し入れる。
玉子が固まったら大きく混ぜる

味見して味が足りなければ塩で味を調える（重要）

好みの硬さに茹でたうどんにたっぷりかけて青ネギをトッピングしたら完成～

うどんを食べ終えたらつゆの中に一口ご飯を入れて、粉チーズを振ればカレーリゾットの出来上がり～

作り方の動画はこちら（YouTube動画）

https://youtu.be/9GBYEvuwk00

2022年8月8日話題のレシピ入り！

ありがとうございます！

2023年期間限定の豆乳仕立ての冷やしトマたまカレーうどんの再現レシピはこちら

レシピID：21515675