もやしが熱いうちにごま油、ニンニク、粗挽き黒胡椒、ダシダを加えて和え、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。

キュウリは彩りよく斜め千切りに。

②と③を混ぜたら出来上がり。