和風スパゲッティ(災害時)
災害時にビニール袋を使ってできるパスタです。災害時は水も燃料も最小限で調理することが大切です。
このレシピの生い立ち
９月は毎年防災についての意識を持ってもらうように防災をテーマに教室を開催しています。
日頃から栄養バランスや使い勝手を考えて、各家庭にあった食品を備えておくことがとても大切です。ぜひこの機会にもう一度再確認してみましょう。
和風スパゲッティ(災害時)
災害時にビニール袋を使ってできるパスタです。災害時は水も燃料も最小限で調理することが大切です。
このレシピの生い立ち
９月は毎年防災についての意識を持ってもらうように防災をテーマに教室を開催しています。
日頃から栄養バランスや使い勝手を考えて、各家庭にあった食品を備えておくことがとても大切です。ぜひこの機会にもう一度再確認してみましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋にスパゲッティを半分に折って入れる。(１人分×２)水を２００mlずつ入れて、ビニール袋の口をかたくしばる。
- 2
あさりは身と汁に分ける。玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。かぼちゃは種を取り、薄切りにして、２～３㎜のせん切りにする。
- 3
しめじは石づきを取り、バラバラにほぐす。
- 4
ビニール袋にあさりの身・玉ねぎ・かぼちゃ・しめじを入れる。あさり缶汁・しょう油も入れる。
- 5
ビニール袋の空気を抜いて袋の口を結ぶ。袋の口は上の方で結ぶことがポイント！
- 6
鍋に湯を沸かし、(５)のビニール袋を入れて１５分間煮る。(浮いてくるようなら落し蓋をする)
- 7
その中に(１)のスパゲッティを入れる。(表示の時間で茹でる)時間になったら２つのビニール袋を出す
- 8
スパゲッティは袋から出し、ザルにあげ、水気を切る。ボウルに入れ、バターを和えて、具材のビニール袋を開けて、混ぜる。
- 9
皿に盛ってゆかりを振りかける。
コツ・ポイント
麺も、具材もビニール袋に入れた後まんべんなく火が通るようにビニールの中でよく広げるようにしておくとよいでしょう。茹でた水は何回でも使えます。最後は捨てずに洗い物等に使いましょう。ビニール袋は高密度のもの！
つくれぽ
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