連子鯛サンド
第1回レンコダイ学生料理グランプリ（平成29年度）応募レシピです。
このレシピの生い立ち
応募当時、高校3年生の3人組の方々の応募レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。
- 2
サニーレタスはちぎって、水気を切る。
- 3
人参は細切れにして茹で、水で冷す。
- 4
卵は茹でておく。
- 5
連子鯛を3枚おろしにして、皮目からフライパンで焼く。
- 6
両面焼けたら、Aを入れて照り焼きにする。
- 7
フランスパンを4等分にして、横半分に開く。
- 8
フランスパンを焼き、レタス、玉ねぎ、人参を乗せる。
- 9
卵3つはスライスし、残りの1つはBと合わせてタルタルソースを作る。
- 10
8に6の連子鯛、9のスライスした卵、タルタルソースを乗せて、パンをかぶせる。
コツ・ポイント
ピクニックやパーティで出せるよう、具材を多くしたり、周りの装飾を華やかにしました。
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