水不要のミルク寒天
こころゆめ @cook_40316933
シンプルで簡単。洗い物はホイッパーと鍋だけ
このレシピの生い立ち
寒天の裏のレシピを改良しました
硬めのより柔らかめだけどしっかりしたのを食べたいのと計量が面倒なのでこのレシピになりました
牛乳の半分は火を通してないので牛乳でお腹が痛くなる人は避けてください。実際に家族がお腹下してしまったので
水不要のミルク寒天
シンプルで簡単。洗い物はホイッパーと鍋だけ
このレシピの生い立ち
寒天の裏のレシピを改良しました
硬めのより柔らかめだけどしっかりしたのを食べたいのと計量が面倒なのでこのレシピになりました
牛乳の半分は火を通してないので牛乳でお腹が痛くなる人は避けてください。実際に家族がお腹下してしまったので
作り方
- 1
砂糖、粉寒天、牛乳半分くらいを鍋に入れて軽く混ぜ合わせてから火にかける
吹きこぼれないように2〜3分 - 2
寒天がしっかり溶けたら火を止め、残りの牛乳を加えてしっかり合わせる
- 3
型、コップ、牛乳パック、なんでもいいので入れて冷やす
みかん缶やフルーツを入れたければこの時に。 - 4
②で冷えた牛乳をそのまま入るので固まるのが早い代わりにフルーツを入れる場合はうまくやれば底に溜まらず散らせます
- 5
表面に泡が溜まってたらスプーンですくってあげると見た目が良くなります
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れてしっかり冷やして食べる
コツ・ポイント
吹きこぼれそうで早めに火を止めたくなるけどしっかり溶かしてください。
アーモンドエッセンスを入れれば杏仁豆腐モドキになります
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