フライパンに油をひいてきのこをわりほぐして色々な種類のきのこを混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたら火をつけます。弱火で5分程放置します。きのこの水分がでて、きのこの香りがし始めたら↓

ひっくり返して5分位放置します。水分がなくなって香ばしさと焼き色がついたら完成です。

炒めるだけで旨み成分up。シンプルに美味しいよ。