覚え書き、インスタグラム投稿このレシピの生い立ち夕食の一品。
さつまいもは両端を切り落とし、5ミリ幅の輪切りにする。
鍋に①＆さつまいもが隠れる程度に入れ、火にかける。沸騰したら砂糖を入れてクッキングシートで落とし蓋をし5分煮る。
②に低塩だし醤油を追加、5分煮る。冷めるまで鍋で放置。お皿に盛り付ける。
和風だしは、昆布3～4枚＋水８００CC＋千代の1番だしのだしパック1パック～を水だしし、冷蔵庫で保存したものを使用。
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