揚げ真鯛のごまみそかけ

Name: 揚げ真鯛のごまみそかけ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 真鯛切り身 40gを4切れ; 塩 少々; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量; 赤みそ 大さじ1; 三温糖 大さじ1と1/3; 酒 大さじ1/2; みりん 大さじ2/3; 濃口しょう油 小さじ1/6; ごま 大さじ1; 水 大さじ1

愛南ぎょしょく @cook_40301697

真鯛の切り身を揚げて、ごまみそをかけるシンプルでおいしいメニューです。
このレシピの生い立ち
広報あいなん2015年4月号の愛なん食育推進の愛なん「四季」の旬レシピに掲載された料理です。

揚げ真鯛のごまみそかけ

愛南ぎょしょく @cook_40301697

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

真鯛切り身 40gを4切れ
塩少々
片栗粉適量
揚げ油適量
合わせ調味料
赤みそ大さじ1
三温糖大さじ1と1/3
酒大さじ1/2
みりん大さじ2/3
濃口しょう油小さじ1/6
ごま大さじ1
水大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

真鯛に塩で下味を付けます。
2

片栗粉をうすくまぶし、油で揚げます。
3

鍋に合わせ調味料を入れて火にかけ、ごまみそを作ります。
4

2に3をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

真鯛の切り身を揚げることで、子どもでも食べやすくなります。
真鯛は、愛南漁協でオンライン購入できます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

愛南ぎょしょく @cook_40301697

2021/09/29 07:37に公開

３枚おろしを体験　https://bit.ly/2UKCnS6おいしい真鯛の見分け方とは　https://bit.ly/2U7Im3w愛南漁協公式オンライン　https://jf-ainan-shop.com/　ぜひ安心安全新鮮なお魚を仕入れてレッツクッキング！魚をたべよう！愛南町ぎょしょく普及協議会

似たレシピ

その他のレシピ