タラとお野菜煮(和風ブイヤベース風)
味付け簡単！旨み最高！
このレシピの生い立ち
これからの季節に旬を迎えるタラ！
お野菜たちがいっぱいでテンション高め！(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
タラの切り身に★を振り、オリーブオイルをひいて焼く。
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- 2
一旦取り出す。(a)
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- 3
そのままのフライパンに食べやすい大きさに切った※を入れて焼き目を付けるように焼く。
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- 4
油が回ったら☆を入れて焼く。
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- 5
酒と▲を入れてフタをして弱火で蒸し焼きにする。
具材が焦げないようらゆする。 -
- 6
◎を混ぜ合わせた出汁を注ぎ入れる。
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- 7
じゃが芋や、ニンジン、玉ねぎが柔らかくなったら、(a)崩れないように入れて、温める。
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- 8
全体的に温まったら出来上がり。
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- 9
今回はハードパンに合わせて頂く。
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コツ・ポイント
タラを一旦焼いたら、取り出すので身崩れを防ぎ、食べ応えのあるタラになります。
ツナ缶汁を入れるのでコク増し増し！
つくれぽ
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