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我が家の枝豆の茹で方
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我が家の枝豆の茹で方-レシピのメイン写真

我が家の枝豆の茹で方

kotosank
kotosank @cook_40094787

我が家の枝豆の茹で方の覚書です。
このレシピの生い立ち
レシピを我が家流にアレンジしました。

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材料

  • 枝豆 好きなだけ
  • あら塩 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    枝豆は水に晒しよく洗ってザルにあける。鍋に枝豆と、枝豆の高さの半分程の水と小さじ1程の塩を入れて中〜強火で5〜6分ゆでる

    • 我が家の枝豆の茹で方作り方1写真
  2. 2

    茹で加減を見るときは、熱いので火傷に注意!塩水に浸かるよう一混ぜ。

    • 我が家の枝豆の茹で方作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったらザルにあけて冷ます。水には晒さない。味見して足りなければ塩をもう一振りします。

コツ・ポイント

少なめの水で蓋をして蒸し茹でにします。茹でた後水には晒さない。

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kotosank
kotosank @cook_40094787
2021/09/17 21:52に公開
こんにちは(^ ^)訪問ありがとうございます♡お菓子作りが好きで、学生時代はイタリアンレストランでドルチェ作りをしていました。手作りに求められることってなんだろう?って考えたとき、思い浮かんだのは、ヘルシーさ、美味しさ、そしてできれば失敗しない簡単さや経済性かなぁと。美味しさだけを求めるなら絶対お店がいいけど、家族の健康や家計のことを考えられて、かつ美味しいレシピを沢山考えられたら最高かと♡
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枝豆

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