食材用挽肉のそぼろ
市販の中華の素などに追加するので味付け薄め。
このレシピの生い立ち
うちの常備菜的な存在。
24/5/19 写真入れ替え。
作り方
- 1
解凍した挽肉をフライパンに入れ、醤油と砂糖を入れて中火にかける。
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- 2
色が変わって全体に火が通ったら完成。保存は冷蔵でも冷凍でも可能。
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- 3
使用例。市販のマーボーナスの元にそのまま加えた所。味が薄まらずにボリュームアップ。
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- 4
その他、ご飯のお供にするなり、いり卵の具にするなり、お好みで。
コツ・ポイント
生煮えだけ回避すれば後はどうにかなると思う。味付けを濃くすると融通が利かなくなるので、味付け濃いめ派にとっては物足りない位で抑えるのがちょうどいい。
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