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食材用挽肉のそぼろ
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食材用挽肉のそぼろ-レシピのメイン写真

食材用挽肉のそぼろ

ぐるちー
ぐるちー @cook_40129157

市販の中華の素などに追加するので味付け薄め。
このレシピの生い立ち
うちの常備菜的な存在。
24/5/19 写真入れ替え。

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このレシピの生い立ち
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ぐるちー @cook_40129157

市販の中華の素などに追加するので味付け薄め。
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うちの常備菜的な存在。
24/5/19 写真入れ替え。

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材料

  • 好みの挽肉 150〜200g
  • 醤油 付属キャップ1杯
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    解凍した挽肉をフライパンに入れ、醤油と砂糖を入れて中火にかける。

    • 食材用挽肉のそぼろ作り方1写真
  2. 2

    色が変わって全体に火が通ったら完成。保存は冷蔵でも冷凍でも可能。

    • 食材用挽肉のそぼろ作り方2写真
  3. 3

    使用例。市販のマーボーナスの元にそのまま加えた所。味が薄まらずにボリュームアップ。

    • 食材用挽肉のそぼろ作り方3写真
  4. 4

    その他、ご飯のお供にするなり、いり卵の具にするなり、お好みで。

コツ・ポイント

生煮えだけ回避すれば後はどうにかなると思う。味付けを濃くすると融通が利かなくなるので、味付け濃いめ派にとっては物足りない位で抑えるのがちょうどいい。

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ぐるちー
ぐるちー @cook_40129157
2022/07/18 15:42に公開
パンとお菓子を作るのが好き。美味のためならひと手間は掛ける派。オーブンはビストロ。使ってる材料は身近なスーパーで売ってる物が中心。一部にレア食材取り扱い店、または製菓材料店で通販可能な物を使用。レシピの質問はブログ2かインスタで。インスタ:https://www.instagram.com/ritorapure/ブログ2:https://dinnerforcat.exblog.jp/
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そぼろ ひき肉

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