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朝ごはん　ゴーヤとサツマイモのカレー炒め
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朝ごはん　ゴーヤとサツマイモのカレー炒め-レシピのメイン写真

朝ごはん　ゴーヤとサツマイモのカレー炒め

ようこ＠品川
ようこ＠品川 @cook_40260058

カレーの風味とゴーヤの苦味がよく合います。細いサツマイモを輪切りにすると
黄色が可愛い一皿になりました
このレシピの生い立ち
秋を感じるサツマイモがお店に出てきたので作りました

カレーの風味とゴーヤの苦味がよく合います。細いサツマイモを輪切りにすると
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秋を感じるサツマイモがお店に出てきたので作りました

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朝ごはん　ゴーヤとサツマイモのカレー炒め

ようこ＠品川
ようこ＠品川 @cook_40260058

カレーの風味とゴーヤの苦味がよく合います。細いサツマイモを輪切りにすると
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秋を感じるサツマイモがお店に出てきたので作りました

カレーの風味とゴーヤの苦味がよく合います。細いサツマイモを輪切りにすると
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材料

2人分
  • サツマイモ(細いもの) 小1本
  • ゴーヤ 5センチ
  • カレー粉 小さじ1
  • コンソメ顆粒 2つまみ
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    サツマイモは8ミリ厚さの輪切り　ゴーヤは4センチ長さ1センチ幅の短冊切り

  2. 2

    1をレンジに1分かける

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し2を入れてサツマイモに火が通るまで弱火で動かさずに炒める

  4. 4

    サツマイモが柔らかくなったら塩、コンソメ顆粒　カレー粉を入れて混ぜ火を止める

  5. 5

    皿に盛り付ける。他にナス入りオムレツ　バナナも盛り付けました

コツ・ポイント

サツマイモが柔らかくなるまでじっくり炒めます
サツマイモを厚く切らないことです

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ようこ＠品川
ようこ＠品川 @cook_40260058
2021/09/07 02:47に公開
主人と二人暮らしの老夫婦です。美味しいものを食べると穏やかでニコニコ夫婦喧嘩もありません。不味いものを食べると二人共イライラ。クックパッドにはお世話になっております。クックパッドさえあれば食事作りの心配がありません。感謝しております。拙い料理をアップすることで大いに勉強になっております。宜しくお願いいたします
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの ゴーヤ さつま芋 カレー粉

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