アッチとボンのハンバーグ
文学トラベラー @cook_40296695
クジラとイワシの形をしたハンバーグです。
このレシピの生い立ち
児童書"ハンバーグつくろうよ"でおばけのアッチとのらねこのボンが作ったハンバーグを再現しました。
2人がハンバーグにおまじないをかけたのでクジラとイワシの形になりました。
アッチとボンのハンバーグ
クジラとイワシの形をしたハンバーグです。
このレシピの生い立ち
児童書"ハンバーグつくろうよ"でおばけのアッチとのらねこのボンが作ったハンバーグを再現しました。
2人がハンバーグにおまじないをかけたのでクジラとイワシの形になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。にんじんは1.5cm角の乱切りにする。
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- 2
ボウルにハンバーグの材料を全て入れ、粘りがでるまで混ぜる。
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- 3
②を2つに分け、クジラとイワシの形にこねる。厚みは2cmにする。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、③を入れて、両面を軽く焼き色がつくまで中火より少し弱めの火力で焼く。
-
- 5
フライパンに1cmの高さまで水を入れて15分～20分蒸し焼きにする。
※竹串を刺して透明な肉汁が出れば火が通った状態
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- 6
小鍋にお湯を沸かし、①のにんじんを入れて柔らかくなるまで15分程ゆでる。その後パスタを入れて5～6分茹でる。
-
- 7
皿にハンバーグ、にんじん、パスタを盛り付けてケチャップを大さじ1程度添えたら完成
-
コツ・ポイント
・ハンバーグを裏返す時にフライ返しと菜箸を両方使ってゆっくり持ち上げて下さい。尾の部分がちぎれやすいので。。。
つくれぽ
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