10/1 長芋の豚巻き弁当
とうとう10月。
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前日に色々考えて、朝ごはんとお弁当の両方作ってバタバタすごすのを楽しもう。
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長芋を豚肉で巻き、片栗粉をまぶして焼き、みりん、はちみつ、酒、しょうゆで味つける。
里芋に、エビのミンチと白はんぺんと玉ねぎと片栗粉と塩を混ぜたものをはさんで、片栗粉をまぶして揚げる。
お弁当箱にご飯をつめ、①、②、人参とソーセージのしりしり、卵焼き、チーズ、シャインマスカットをつめる。
②は、エビ団子にしたものを少し取り置いたものをはさみました。
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