ピーマンはヘタと種を取り、細切りにする。
酒蒸しささみは裂いておく。

フライパンに大さじ2の水、1を入れふたをしてピーマンが鮮やかな色になるまで弱火で蒸し煮にする。

塩昆布、醤油糀を加えさっと混ぜ合わせてからごま油を回しかけて出来上がり!