牛すじシチュー
牛すじを柔らかく煮れば、もう簡単で美味しい!
このレシピの生い立ち
温かいシチューが食べたくなったので。
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温かいシチューが食べたくなったので。
牛すじを一口大に切り、被る位に水を入れて煮立て、アクを捨てる。
1に被る位の水とネギの青い部分を入れて、1h ~2h 煮る。アクがあれば取り、水が減れば足す。
2に600w 4分の加熱したじゃが芋、デミグラス、ケチャップ、胡椒、バター、ワイン、マッシュルームを入れて20分位煮る。
牛すじを時間をかけて煮ること。
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