鮭のレモンバターホイル包み【ＪＡ福井県】

Name: 鮭のレモンバターホイル包み【ＪＡ福井県】
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭 ４切れ; 塩 小さじ1/2; ●玉ねぎ（薄切り） 1/2個; ●人参（せん切り） １/２本; ●しめじ（ほぐす） １パック; ●おーい菌床椎茸（四つ割） ６個; ●にんにく（薄切り） １片; ●しょうゆ 大さじ2; バター 10g×4切れ; レモン（輪切り） ４枚; アルミホイル（30×40㎝） 4枚

JA福井県 @cook_40296453

魚の旨味が
しみうま
このレシピの生い立ち
福井県おおい町特産「おーい菌床椎茸」を使った腸活レシピ♪

ガリバタしょうゆ味なのにあっさりしてます。

魚の旨味が
しみうま
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福井県おおい町特産「おーい菌床椎茸」を使った腸活レシピ♪

ガリバタしょうゆ味なのにあっさりしてます。

鮭のレモンバターホイル包み【ＪＡ福井県】

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魚の旨味が
しみうま
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ガリバタしょうゆ味なのにあっさりしてます。

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ガリバタしょうゆ味なのにあっさりしてます。

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材料

４人分

生鮭４切れ
塩小さじ1/2
●玉ねぎ（薄切り） 1/2個
●人参（せん切り）１/２本
●しめじ（ほぐす）１パック
●おーい菌床椎茸（四つ割）６個
●にんにく（薄切り）１片
●しょうゆ大さじ2
バター 10g×4切れ
レモン（輪切り）４枚
アルミホイル（30×40㎝） 4枚

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作り方

1

鮭に塩を振り、しばらくおく。
2

ボウルに●を全て入れ、混ぜる。
3

アルミホイルに鮭をおき、●、レモン、バターをのせて包む。
4

フライパンを強火にかけ③を並べ、蓋をして５分、中火にして５分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

・ホットプレートやトースター、魚焼きグリルに並べて蒸し焼きにしてもOK♪
・ハーブ塩、スパイス塩、柚子みそ、とろけるチーズも相性◎
・白身魚や鶏肉でもおいしくできます。

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つくれぽ

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2021/09/29 02:43に公開

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このレシピのキーワード

鮭シメジしいたけにんじんにんにくバターレモン玉ねぎ

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