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【米粉】水溶き米粉 基本のとろみ付け
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【米粉】水溶き米粉 基本のとろみ付け-レシピのメイン写真

【米粉】水溶き米粉 基本のとろみ付け

aitag22
aitag22 @cook_40286123

米粉でのとろみづけの覚え書き。
このレシピの生い立ち
いつも適当だったけど、一度測ってみたので覚え書き。

米粉でのとろみづけの覚え書き。
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【米粉】水溶き米粉 基本のとろみ付け

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米粉でのとろみづけの覚え書き。
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材料

  1. 水溶き米粉の基本配合
  2. 【米粉:水=1:2】
  3. *麻婆豆腐やあんかけにオススメ
  4. 米粉 大さじ1
  5. 水 大さじ2
  6. *卵スープなど少量にオススメ
  7. 米粉 小さじ1
  8. 水 小さじ2
  9. *シチューなど大容量のとろみ付けはそれぞれのレシピを参考にしてね
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作り方

  1. 1

    混ぜるだけ。

コツ・ポイント

【米粉活用】

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aitag22
aitag22 @cook_40286123
2022/11/18 05:06に公開
主婦歴15年目。30代夫婦+中学生長男+3歳次男の4人家族。好き→和食、野菜、米粉料理味濃い実家に慣れていたので結婚後に引き算料理をするように。今でも甘みは減らせないので、甘めな味付け多めです。*慣れないレシピ投稿はじめてみました。良かったら覗いてみてください。
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