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酒の肴にもなる♪春菊の辛子和え
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酒の肴にもなる♪春菊の辛子和え-レシピのメイン写真

酒の肴にもなる♪春菊の辛子和え

ぴろりん社長
ぴろりん社長 @cook_40079359

春菊レシピのレパートリーに良かったら追加してね!春菊の香りとからしの刺激が、おかずにも酒の肴にも合います♪
このレシピの生い立ち
春菊が沢山手に入ったら時に、保存の効かない春菊はすぐに調理しないと!と思い保存できる"からし和え"にしたら大好評(^^)すぐ無くなりました(笑)

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材料

  • 春菊 1束
  • ねりからし お好みで
  • 醤油(麺つゆでもOK!) 小さじ2
  • 炒りごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はたっぷりのお湯で茹でて、水にさらしてから水分を絞る。3センチ程度に切る。

  2. 2

    ボールにからしと醤油(麺つゆ)を溶いて、春菊の茎をまず和える、葉の部分も炒りごまを入れて和えれば出来上がり。

コツ・ポイント

醤油がしょっぱいと思う方は麺つゆなど甘味のある調味料を使うと良いです♪

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ぴろりん社長
ぴろりん社長 @cook_40079359
2022/11/18 05:08に公開
主人の病気を期に、家食中心の体にやさしい食生活に。食事から始める健康をづくりを目指します!お料理は大好きなので、休みの日はずぅーっとキッチンにいることも・・・♪
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