素朴なベーグル

ストロード @cook_40296760
シンプルですが白玉粉を入れてモチ感アップを行いました。
このレシピの生い立ち
近くにあったベーグル専門店が2店閉店
してしまいベーグルを食べる機会が
減ったので作ってみるかと思いました。
成形は上手くできなかったですが白玉効果で
モチモチアップ 素朴でした。
素朴なベーグル
シンプルですが白玉粉を入れてモチ感アップを行いました。
このレシピの生い立ち
近くにあったベーグル専門店が2店閉店
してしまいベーグルを食べる機会が
減ったので作ってみるかと思いました。
成形は上手くできなかったですが白玉効果で
モチモチアップ 素朴でした。
作り方
- 1
Aの材料をボウルに投入します。
- 2
材料を捏ねていきます。
10分程度、その後4等分にします。 - 3
生地と話す。
「今日はアンパンかベーグルを考えているけど強力粉君はどっちがいい?」 「僕はジャニーズに入りたいりたいな」 - 4
ベンチタイム30分
クッキングペーパー等で乾燥防止
- 5
生地を縦20cm程に伸ばし、今回は昼に食べた、おしるこの余りを具にしてみました。
ここでオーブン予熱200℃ピッ! - 6
包んでいきます。
- 7
大きめフライパンにてハチミツを入れお湯を沸かし、沸騰したら火力を弱め、ベーグル投入 片面1分程です。両面行います
- 8
オーブン200℃にて15分で焼きあがりです。
コツ・ポイント
成形下手を実感しました。
その後痛感したので写真変更をしました。
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素敵にモーニング・ベーグル 素敵にモーニング・ベーグル
難しそうなベーグルですが、作ってみると本当に簡単で美味しいです!もちもちっとした食感が何とも言えません。クリームチーズやジャムと一緒にどうぞ~♪ ひまわり娘
その他のレシピ
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