材料はこれだけ。

絹ごし豆腐をピューレ状に攪拌する。
（豆腐は水切りなし）

ホットケーキミックス、ココア、ブラックココアを2回に分けてふるい入れて混ぜる。
（甘くするなら、砂糖をここで加える。）

手に油をつけて、8個に分けて丸める。
かなり膨らむので、真ん中を平たくする。

180℃の油で、裏表2分ずつ計4分揚げる。

あとはお好みで。
大量発生中。
今回は紫芋クリームをはさんでみました。

カロリーが気になる時は、オーブンで焼きドーナツ。
180℃で8分。
豆腐の香りは少しするけど、気にならなければ問題なし！

仕上がりの差はこんな感じ
揚げると黒くて表面ゴツゴツ
オーブンは色が少し茶色がかって
ふんわり
膨らみ高はあまり変わらず